Fugaçment, però passem per aquí!
És una recepta tant senzilla que malgrat la feinada que tinc trobo un moment per obrir una entrada al blog!
Són unes creps súper fàcils, súper senzilles, súper bones i saludables! Alguna cosa més?
Ingredients: (per unes 6 creps grosses)
- 1 tassa de fajol en gra (blat sarraí o "trigo sarraceno")
- 1 tassa de beguda vegetal
Passos a seguir:
- Posar en remull (amb aigua) el blat sarraí durant 3 hores o una nit sencera.
- Passada l'estona de remull colar-lo i posar-lo al got de la batedora.
- Afegir un got de beguda vegetal (la mateixa proporció que el got de blat sarraí abans de posar-lo en remull).
- Batre fins que quedi una massa homogenia.
- Escalfar una paella amb una mica d'oli i escampar una mica de massa. Un cop daurada per un costat, tombar-la per l'altre.
- Servir! Jo hi vaig posar una mica de lemon curd i coco ratllat (tot fet a casa!), decorant el plat amb una mica de plàtan.
Proveu-la, us sorprendrà! Les creps queden cruixents i molt gustoses!
Bon profit!
